夕食 こだわり会席 -春-|お料理|愛知 笹戸温泉旅館「旬樹庵 紫翠閣とうふや」 Aichi Sasado Hot springs ryokan toufuya.

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とうふや自慢の旬の逸品。一つ一つ丁寧にお作りしております。
会席料理にはこれら全てがお一緒に召し上がれます。どうぞご賞味ください。

鰻のちらし寿司   ビーフシチュー
あさり生姜の釜飯 煮穴子一本にぎり
香魚塩焼き 枝豆豆腐と夏野菜の 涼水仕立て
鮎の塩焼き お造り (楽彩は2点盛)
  • 華彩
  • 旬彩
  • 楽彩

伊勢海老のアメリケーヌソース 国産牛すき焼き
前菜三種盛 造り三種盛 鮎の塩焼き
前菜三種盛 造り三種盛 鮎の塩焼き
名古屋コーチンの陶板焼き ハモと茄子の天ぷら あさり生姜の釜飯
名古屋コーチンの陶板焼き ハモと茄子の天ぷら あさり生姜の釜飯

国産牛の陶板焼き トリフソース添え
牛フィレ陶板焼き ハモと茄子の天ぷら
ローストビーフ 造り三種盛 鮎の塩焼き
ローストビーフ 造り三種盛 鮎の塩焼き
三色豆腐と夏野菜 ハモと茄子の天ぷら あさり生姜の釜飯
三色豆腐と夏野菜 ハモと茄子の天ぷら あさり生姜の釜飯

鴨鍋
ローストビーフ もち豚ロースのハリハリ鍋
鮎の塩焼き 造り二種盛 煮穴子一本にぎり
鮎の塩焼き 造り二種盛 煮穴子一本にぎり
三色豆腐と夏野菜 天ぷら盛合せ あさり生姜の釜飯
三色豆腐と夏野菜 天ぷら盛合せ あさり生姜の釜飯