FroQ -フロック-|愛知 笹戸温泉旅館「旬樹庵 紫翠閣とうふや」 Aichi Sasado Hot springs ryokan toufuya.

フロックでは、ピザ生地をシンプルに焼き上げたピッツァパーネをご提供しています。
ドライブの途中に、チェックイン後に、入浴後の小腹みたしに、軽くつまめるピッツァパーネは如何ですか?

ピッツァ生地だけを焼いた一品で、パン替わりにもされる。
生地に塩とローズマリー又はオレガノを混ぜ、ピッツァ同様に延して焼くが、フォカッチャやパンのようにふんわりさせず、しっかり焼いてさっくりとした食感にする。
ピッツァ・ビアンカとも言われている。

   

ピッツァパーネに付けるソースは以下の5種から選べます。
お好きなソースで自分だけのピッツァパーネをお召し上がりください。